Que ne faut-il pas manger avec des tomates ?
Les tomates sont un ingrédient courant dans la vie quotidienne et sont riches en nutriments tels que la vitamine C et le lycopène. Cependant, tous les aliments ne peuvent pas être consommés avec des tomates. Certaines combinaisons peuvent affecter l’absorption des nutriments ou causer des problèmes de santé. Ce qui suit est une compilation de tabous alimentaires à base de tomates qui ont récemment fait l'objet de vives discussions sur Internet, combinés à des sujets d'actualité au cours des 10 derniers jours pour vous fournir une référence scientifique.
1. Liste des tabous alimentaires sur les tomates (base scientifique)
| Ne convient pas pour manger avec de la nourriture | impact potentiel | Intervalle recommandé |
|---|---|---|
| concombre | Les concombres contiennent des enzymes dégradant la vitamine C, qui détruiront la vitamine C présente dans les tomates. | plus de 2 heures |
| Fruits de mer (crevettes/crabe, etc.) | La vitamine C présente dans les tomates peut convertir l'arsenic pentavalent présent dans les fruits de mer en arsenic trivalent (faible toxicité) | éviter de partager les repas |
| patate douce | Peut facilement entraîner une indigestion et des calculs d’estomac | plus de 4 heures |
| Foie de porc | La vitamine C contenue dans les tomates accélérera l'oxydation des ions cuivre et fer dans le foie de porc | Servir séparément |
2. Pertinence des sujets d'actualité récents sur Internet
1.#sécuritéalimentaired'été#(Liste chaude de TikTok) : Les experts préviennent que manger ensemble des tomates et de la pastèque glacée peut provoquer des crampes gastro-intestinales, car les deux sont des aliments froids.
2.#foodxianggerurum#(Recherche rapide Weibo) : La Société chinoise de nutrition a souligné qu'il n'y a aucune base scientifique pour la « théorie de la concurrence » entre les tomates et les œufs, mais qu'ils constituent en fait une combinaison de haute qualité.
| Plateforme réseau | Sujets connexes | Popularité des discussions |
|---|---|---|
| petit livre rouge | Les tomates + le lait vont-ils précipiter ? | Plus de 350 000 notes |
| Zhihu | Les tomates ne peuvent-elles pas être prises avec des médicaments ? | 23 000 échanges |
3. Interprétation scientifique des principaux tabous
1.Tomate + médicament: Récemment, "Health Times" a rapporté que les substances acides contenues dans les tomates peuvent affecter l'absorption de l'aspirine et d'autres médicaments, et il est recommandé d'éviter de les manger une heure avant et après la prise de médicaments.
2.tomate+alcool: Le blogueur médical Douyin « Nutritionniste Gu Zhongyi » a souligné que manger les deux ensemble accélérerait l'absorption de l'alcool et rendrait les gens facilement ivres.
4. Suggestions de colocalisation de sécurité
| Combinaison recommandée | valeur nutritionnelle |
|---|---|
| Tomate + Huile d'Olive | Favorise le taux d'absorption du lycopène de 3 fois |
| Tomate+Bœuf | La vitamine C favorise l'absorption du fer |
5. Précautions pour des groupes particuliers de personnes
1. Patients atteints de gastrite : évitez de manger des tomates à jeun. Des données récentes de Baidu Health montrent que l'acidité des tomates peut irriter la muqueuse gastrique.
2. Patients atteints de calculs rénaux : Les tomates ont une teneur élevée en acide oxalique et il est recommandé que l'apport quotidien ne dépasse pas 200 grammes (d'après la science populaire du Dr Clove).
Conclusion :Bien que les tomates soient riches en nutriments, vous devez faire attention à leur combinaison scientifique. Il est recommandé de récupérer ce guide et de le partager avec votre famille et vos amis. Les « Lignes directrices sur le régime alimentaire d'été » récemment publiées par la Commission nationale de la santé soulignent également spécifiquement que les personnes ayant un physique particulier doivent ajuster leur alimentation de manière individualisée.
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