Comment faire des bonbons à la gélatine en peau d'âne
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble d'Internet, les aliments sains et les contenus faits à la main ont attiré beaucoup d'attention. Parmi eux, la gélatine de peau d’âne est devenue le nouveau favori de nombreuses familles et amateurs de gastronomie en raison de sa richesse nutritive et de sa simplicité de préparation. Cet article présentera en détail comment préparer des bonbons à la gélatine en peau d'âne et joindra les données et les étapes pertinentes pour vous aider à démarrer facilement.
1. Valeur nutritionnelle de la gélatine de peau d’âne
Les principaux ingrédients de la gélatine de peau d'âne sont la gélatine de peau d'âne, les dattes rouges, les noix, etc., qui ont pour effet de nourrir le sang, de nourrir la peau et de renforcer l'immunité. Voici la liste des principaux ingrédients nutritionnels de la gélatine de peau d’âne :
| Ingrédients | Efficacité | Contenu (par 100g) |
|---|---|---|
| gélatine de peau d'âne | Compléter le sang et nourrir la peau | 30g |
| dattes rouges | Qi nourrissant et sang nourrissant | 20g |
| noix | casse-tête cérébral | 15 grammes |
| graines de sésame noir | Ufa hydratant les intestins | 10 grammes |
2. Les étapes de fabrication de bonbons à la gélatine en peau d’âne
Faire des bonbons à la gélatine en peau d’âne n’est pas compliqué. Préparez simplement le matériel et les outils et suivez les étapes ci-dessous :
1. Préparer le matériel
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| bloc de gélatine en peau d'âne | 250g |
| Vin de riz | 500 ml |
| dattes rouges | 200g |
| Cerneaux de noix | 150g |
| graines de sésame noir | 100g |
| bonbon rock | 50g |
2. Étapes de fabrication
(1) Écrasez les morceaux de gélatine de peau d'âne et faites-les tremper dans le vin de riz pendant 48 heures jusqu'à ce que la gélatine de peau d'âne soit complètement fondue.
(2) Épluchez les dattes rouges et coupez-les en petits morceaux, faites revenir séparément les cerneaux de noix et les graines de sésame noir et réservez.
(3) Versez la gélatine de peau d'âne fondue et le vin de riz dans la casserole, ajoutez le sucre candi et laissez mijoter à feu doux jusqu'à épaississement.
(4) Ajoutez les dattes rouges, les cerneaux de noix et les graines de sésame noires en séquence et remuez uniformément.
(5) Verser le mélange dans un moule recouvert de papier huilé, compacter et réfrigérer 2 heures.
(6) Sortez et coupez en morceaux et servez.
3. Suggestions sur la conservation et la consommation des bonbons à la gélatine en peau d'âne
Une fois la gélatine de peau d’âne préparée, elle peut être conservée longtemps, mais il convient de noter les points suivants :
| Méthode de sauvegarde | gagner du temps |
|---|---|
| Scellé à température ambiante | 7 jours |
| Réfrigéré | 1 mois |
| congelé | 3 mois |
Consommation suggérée : 1 à 2 morceaux par jour, une fois le matin et une fois le soir, convient aux personnes de constitution faible et de qi et de sang insuffisants.
4. Questions fréquemment posées
Q : La gélatine de peau d’âne peut-elle être remplacée par d’autres noix ?
R : Oui, vous pouvez utiliser des noix de cajou, des amandes, etc. à la place des noix, mais vous devez faire attention au goût.
Q : Comment contrôler la chaleur lors de l’ébullition de la gélatine de peau d’âne ?
R : Chauffez à basse température tout au long du processus pour éviter de coller au fond. Remuez continuellement jusqu'à ce qu'il atteigne l'état du drapeau (récupérez-le avec une cuillère et il coulera lentement).
Q : Les végétariens peuvent-ils manger de la gélatine ?
R : La gélatine traditionnelle en peau d’âne contient des ingrédients en peau d’âne. Les végétariens peuvent utiliser de la gomme végétale (comme la gomme de pêche), mais les effets sont différents.
Avec les étapes et précautions ci-dessus, vous pouvez facilement préparer à la maison de la gélatine de peau d’âne nutritive et délicieuse. Une vie saine commence avec des aliments faits à la main !
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