Comment faire de la bouillie de poisson
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, la bouillie de poisson a attiré beaucoup d'attention en raison de sa richesse nutritive et de son goût délicieux. Cet article présentera en détail comment préparer de la bouillie de poisson et joindra des données et des conseils pertinents pour vous aider à préparer facilement une délicieuse bouillie de poisson.
1. Ingrédients de base pour la bouillie de poisson
| Matériel | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| Riz | 100g | Il est recommandé d'utiliser du riz perlé ou du riz du Nord-Est |
| Viande de poisson | 200g | Il est recommandé d'utiliser du carassin, de la carpe herbivore ou du bar |
| tranches de gingembre | 3-5 pièces | Élimine l'odeur de poisson et améliore la saveur |
| eau claire | 1000 ml | Ajustez la cohérence selon vos préférences |
| sel | Montant approprié | pour l'assaisonnement |
| oignon vert haché | Un peu | Titien décoratif |
2. Comment faire de la bouillie de poisson
1.Préparer le matériel: Lavez le riz et laissez-le tremper pendant 30 minutes ; laver le poisson et le couper en petits morceaux, le faire mariner avec un peu de sel et des tranches de gingembre pendant 10 minutes pour éliminer l'odeur de poisson.
2.Cuire la base de bouillie: Mettez le riz trempé dans la casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition à feu vif, puis mettez à feu doux et laissez mijoter 30 minutes jusqu'à ce que les grains de riz fleurissent.
3.Ajouter du poisson: Ajoutez le poisson mariné dans le porridge et poursuivez la cuisson 10 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
4.assaisonnement: Ajoutez la quantité appropriée de sel selon vos goûts personnels, remuez bien et éteignez le feu.
5.Assiette: Mettez le porridge dans un bol, saupoudrez d'oignon vert haché et servez.
3. Techniques de cuisson de la bouillie de poisson
| Compétences | Descriptif |
|---|---|
| Compétences en matière de sélection de poissons | Choisissez du poisson frais, de préférence des variétés avec moins d'arêtes de poisson |
| Comment éliminer l'odeur de poisson | Faire mariner le poisson avec des tranches de gingembre et du vin de cuisine pour éliminer efficacement l'odeur de poisson |
| Contrôle des incendies | Lorsque vous faites cuire du porridge, laissez-le mijoter à feu doux pour éviter de brûler le fond. |
| Moment d'assaisonnement | Ajoutez du sel à la fin pour éviter que le poisson ne vieillisse |
4. Valeur nutritionnelle de la bouillie de poisson
La bouillie de poisson est non seulement délicieuse, mais possède également une riche valeur nutritionnelle. Le poisson est riche en protéines de haute qualité et en acides gras oméga-3, qui contribuent à renforcer l’immunité et à protéger la santé cardiovasculaire. Le riz fournit des glucides qui fournissent de l'énergie au corps. De plus, le gingembre et les oignons verts ont également pour effet de repousser le froid et de réchauffer l’estomac.
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| protéine | 8-10 grammes |
| graisse | 2-3 grammes |
| glucides | 15-20g |
| chaleur | 120-150 kcal |
5. Association de sujets d’actualité
Au cours des 10 derniers jours, la bouillie de poisson est devenue un sujet brûlant sur les réseaux sociaux, avec de nombreux blogueurs culinaires partageant leur expérience dans sa préparation. Voici quelques points très controversés parmi les internautes :
1.Des saveurs innovantes: Certaines personnes essaient d'ajouter des ingrédients tels que des champignons et des baies de goji pour améliorer la superposition de la bouillie.
2.alimentation saine: La bouillie de poisson est devenue le premier choix des personnes en forme en raison de ses caractéristiques faibles en gras et riches en protéines.
3.recettes de famille: De nombreuses femmes au foyer recommandent la bouillie de poisson comme repas nutritif pour les enfants car elle est facile à digérer et riche en nutriments.
Grâce aux étapes et techniques ci-dessus, vous pouvez facilement préparer un bol de délicieuse bouillie de poisson, venez l'essayer !
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